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以下是一些煎饼店创意又有特色的名字：

1. 酥香缘煎饼

2. 悠悠香煎饼

3. 煎饼侠

4. 焦香缘煎饼

5. 香脆煎饼屋

6. 煎饼飘香

7. 麦香煎饼

8. 煎饼小筑

9. 悦香煎饼

10. 煎饼传奇

这些名字既具有创意，又能突出煎饼的特色。在选择店名时，可以根据自己的店铺特点和经营理念进行选择。同时，也可以结合店铺的地理位置、目标顾客群体等因素进行考虑。希望这些建议能对您有所帮助！